Plantel 31 'Álvaro Obregón' destaca en la 14ª edición de ExpoCiencias 2024

El pasado viernes 11 de octubre, se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Cultural de Ciencia y Tecnología del Colegio de Bachilleres de Chiapas la 14ª edición de ExpoCiencias 2024. Este evento fue organizado por la Red Nacional de Actividades Juveniles en Ciencia y Tecnología, el Movimiento Internacional para el Recreo Científico y Técnico de América Latina, y la Universidad del País Innova. En la exposición participaron diversas instituciones de nivel básico, medio superior y superior, donde estudiantes presentaron proyectos en diferentes categorías.

Nos enorgullece compartir que nuestro plantel obtuvo dos importantes reconocimientos: la Insignia de Plata por el 2.º lugar en la categoría de Agropecuarias y Alimentos, y la Insignia de Bronce por el 3.º lugar en la categoría de Medio Ambiente.

Cáscara de Mango Comestible: Innovación en Agropecuarias y Alimentos

En la categoría de Agropecuarias y Alimentos, el proyecto Cáscara de Mango Comestible fue presentado por la Ing. Magdalena Elizabeth Jiménez Aguilar, junto con los alumnos Joaly Hernández González, Gabriel Ambrocio Morales y Marycarmen Mejía Guillén. El proyecto se centró en investigar el aprovechamiento de la cáscara de mango, que generalmente es desechada, para el consumo humano. Estudios han demostrado que tanto la cáscara como la semilla del mango son fuentes ricas en carbohidratos, fibra dietética, proteínas, y vitaminas C y E.

La investigación destacó que la cáscara del mango puede ser utilizada como un componente alimenticio debido a su valor nutricional y su alto contenido en fibra. Entre los beneficios de la fibra dietética se incluyen la prevención de la obesidad, la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares, la prevención de la diabetes tipo 2 y de ciertos tipos de cáncer del tracto digestivo. La harina obtenida de la cáscara de mango puede incorporarse a diferentes platillos, elevando su valor nutritivo.

Restauración de Ecosistemas a partir de Cítricos con Riego Tecnificado: Un Proyecto Sostenible en Medio Ambiente

En la categoría de Medio Ambiente, el proyecto Restauración de Ecosistemas a partir de Cítricos con Riego Tecnificado fue presentado por el Ing. Isaí García Trujillo, junto con los alumnos Azucena Muñoz Martínez, Zeset de Jesús Gómez García y Maidi Díaz Barrios. Este proyecto se enfoca en la restauración de ecosistemas mediante el cultivo de cítricos con técnicas de riego tecnificado, un plan productivo a mediano y largo plazo. Además de la producción de alimentos, el proyecto busca crear hábitats favorables para la fauna benéfica, utilizando técnicas innovadoras como la plantación de cítricos injertados y el establecimiento de un sistema de riego para enfrentar el periodo de estiaje.

Hasta el momento, las actividades realizadas incluyen la identificación del área, la siembra de plantones de limón, el mantenimiento de los cultivos, y la implementación de un sistema de riego tecnificado. Como resultado, ya se han registrado avances en la producción de limón, así como el anidamiento de aves y el regreso de polinizadores a la zona. El impacto de este proyecto ha sido tan positivo que algunos estudiantes han decidido continuar sus estudios en la Facultad de Ciencias Agrícolas en Huehuetán, Chiapas.

El éxito de estos proyectos es un testimonio del compromiso y la dedicación de nuestros docentes hacia la formación de nuestros estudiantes. Agradecemos a los maestros por su valiosa labor y los invitamos a seguir trabajando en equipo para proporcionar a los jóvenes las herramientas necesarias para su desarrollo académico y personal, fomentando su interés en la investigación y las ciencias.